Susumaniello 2021 Loris Domiziano

Descrizione

Il Susumaniello Loris 2021 di Domiziano è un vino rosso Puglia IGP proveniente dal cuore del Salento. Questo blend unico di 90% Susumaniello e 10% Malvasia Nera offre un’esperienza sensoriale ricca e complessa, perfetta per gli amanti dei vini meridionali. Prodotto da vigneti situati a Mesagne, questo vino rappresenta la tradizione vinicola pugliese con un tocco moderno.

Produttore

Domiziano è una cantina guidata dal giovane e dinamico vignaiolo Vincenzo, che ha ereditato la passione per il vino dal nonno Giuseppe. La cantina si estende su 11,5 ettari vitati nel comune di Mesagne, Salento. Vincenzo combina la gestione tradizionale delle vigne con una visione bio e innovativa, creando vini che rispettano l’ambiente e la tradizione.

Note di degustazione

Il Susumaniello Salento Loris 2021 si presenta con un colore rosso porpora intenso. Al palato, offre un leggero tannino e un frutto ricco e persistente. La freschezza e la vivacità del vino sono mantenute grazie all’affinamento in acciaio per 7 mesi. Le note fruttate e la leggera tannicità rendono questo vino equilibrato e piacevole, ideale per varie occasioni.

Abbinamento

Il Susumaniello Salento Loris 2021 di Domiziano si abbina perfettamente con le bombette alla griglia, un piatto tradizionale di Mesagne. Le bombette, deliziosi involtini di carne ripieni di formaggio, pancetta e spezie, trovano nel Susumaniello Loris un compagno ideale.
Le note fruttate e la leggera tannicità del vino bilanciano perfettamente i sapori intensi delle bombette, creando un abbinamento armonioso e gustoso.