Il Riesling Urgestein del Weingut Nigl è un vino bianco austriaco che cattura l’essenza del terroir del Kremstal. Prodotto con uve Riesling coltivate su suoli di roccia primordiale, questo vino riflette la mineralità e la freschezza uniche della sua regione d’origine. Ideale per gli amanti dei vini eleganti e complessi, è un’autentica espressione del carattere del Riesling austriaco.
Produttore
Il Weingut Nigl, situato a Senftenberg nel cuore del Kremstal, è noto per la sua dedizione alla qualità e alla tradizione. Questa cantina combina metodi innovativi con una profonda conoscenza del territorio, dando vita a vini che esprimono appieno le caratteristiche uniche dei vigneti e dei suoli della regione.
Note di degustazione
Il Riesling Urgestein si presenta con un brillante colore giallo paglierino. Al naso si aprono sentori di pesca matura, agrumi e una raffinata mineralità. Al palato, colpisce per la sua freschezza vibrante e l’armonia tra una vivace acidità e le morbide note fruttate. Il finale è lungo, minerale e persistente.
Abbinamento
Grazie alla sua acidità e alla freschezza, questo Riesling è un compagno ideale per una vasta gamma di piatti. Perfetto con filetto di orata al forno o gamberi alla griglia, si sposa egregiamente con piatti speziati della cucina asiatica, come sushi o pad thai. Per un abbinamento tradizionale austriaco, provatelo con un Wiener Schnitzel, esaltandone il sapore croccante e burroso.
