Il Petit Chablis ‘Pas si Petit’ di La Chablisienne è un vino bianco fresco e vivace, che rappresenta perfettamente l’eleganza dei vini della regione di Chablis. La cantina La Chablisienne è famosa per la sua territorialità, offrendo un vino minerale e fruttato, ideale per chi cerca un vino equilibrato e di grande bevibilità.
Produttore
La Chablisienne è una delle cooperative vinicole più importanti della Borgogna, famosa per la produzione di vini che esprimono appieno le caratteristiche del suolo calcareo di Chablis. Fondata nel 1923, la cantina combina tradizione e innovazione per creare vini di altissima qualità, riconosciuti a livello internazionale.
Note di degustazione
Al calice, il Petit Chablis ‘Pas si Petit’ si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso, emergono profumi freschi di agrumi, fiori bianchi e una sottile nota minerale. In bocca, è fresco e armonioso, con una vivace acidità che bilancia le note fruttate di limone e mela verde, con un finale leggermente salino e persistente.
Abbinamento
Questo Petit Chablis si abbina perfettamente con piatti a base di pesce, frutti di mare e crostacei. Ideale anche con formaggi freschi o caprini, può essere apprezzato durante un aperitivo leggero o una cena a base di piatti delicati della cucina mediterranea.