Descrizione
Il Monsignore Alta Langa DOCG Extra Brut 2020 è un’espressione raffinata di eleganza e tradizione piemontese, prodotto in limitata quantità di soli 2500 esemplari. Questo spumante di prestigio celebra la perfetta armonia tra Pinot Nero e Chardonnay.
Monsignore è rinomato per la sua dedizione alla qualità e alla sostenibilità, con pratiche di vendemmia manuale e una produzione attenta che rispetta il terroir unico dell’Alta Langa. Le tecniche tradizionali si fondono con un tocco di modernità, elevando ogni calice a pura poesia.
Note di degustazione
All’assaggio, il Monsignore Alta Langa rivela una complessità sorprendente con note di frutta bianca matura e sfumature di crosta di pane, dovute ai lunghi 46 mesi di affinamento. La bollicina fine e persistente accarezza il palato, lasciando un retrogusto elegante e fresco.
Abbinamento
Perfetto come aperitivo, questo spumante si abbina splendidamente con antipasti di mare e ostriche, esaltando i sapori delicati grazie al suo carattere deciso e la sua freschezza. È ideale per celebrare occasioni speciali e momenti indimenticabili.
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