La Malvasia Malvazija Štekar è una raffinata espressione di vino naturale prodotto nel cuore della Slovenia. Questo vino bianco esalta la filosofia biologica di Štekar WINES, riflettendo l’impegno nella creazione di vini autentici e rispettosi dell’ambiente.
La produzione della Malvasia Štekar inizia con una macerazione della durata di circa una settimana, seguita da una fermentazione spontanea con lieviti indigeni a temperatura controllata. Questi processi sono fondamentali per conferire al vino la sua espressione territoriale unica e naturale.
Da sola agricoltura biologica e sostenibile conserva l’essenza pura delle uve, garantendo che ogni fase del processo rifletta l’autenticità del terroir sloveno.
Vino Biologico
Produttore
Štekar Vina o Stekar è una cantina rinomata per la sua filosofia di produzione sostenibile e biologica, impegnandosi a preservare l’integrità del terroir attraverso pratiche di viticoltura rispettose. Situata a Snežatno, la cantina utilizza metodi tradizionali per catturare l’essenza autentica del Pinot Gris.
Note di Degustazione
Nel calice, la Malvasia Štekar si presenta con un colore giallo dorato e riflessi verdi. Il bouquet è ricco di note di pesca bianca e mela, arricchite da un tocco di agrumi e scorza d’arancia. In bocca, il vino è secco e fresco, con un delicato retrogusto di mandorla che conferisce un finale amaro e minerale.
Abbinamento
La freschezza e la complessità della Malvasia Štekar la rendono ideale per accompagnare antipasti di mare e piatti di pesce. La sua struttura e il finale minerale si abbinano splendidamente anche con formaggi freschi, esaltando una varietà di sapori.
