Descrizione
Il Liqueur Chartreuse Verde o Verte a base di 130 erbe la cui composizione è a oggi ancora segreta, gradazione del 54 %.
Liquore francese storico e tradizionale, dal gusto forte erbaceo e molto dolce.
La Chartreuse prodotta dai monaci dell’ordine Certosino a Voiron in Francia a partire da 130 erbe di cui a oggi nessuno conosce effettivamente l’intera composizione. (a parte 2 monaci sceltissimi)
Prodotto fin dal 1838 in Francia è caratterizzata da un sapore molto intenso e pungente.
I differenti sentori e sapori si avvertono al variare della temperatura di servizio.
L’idea originaria dello Chartreuse nasce nel 1600 quando i monaci certosini, ritrovarono un antico manoscritto che riportava la formula di un tal “Elisir di lunga vita”. La stessa ricetta è ancora utilizzata oggi.
Dalla ricetta originale viene derivato prima lo Chartreuse Verte e in seguito la versione Chartreuse Gialla Jaune.
Note di degustazione
Il sapore del Liqueur Chartreuse Verte è molto intenso, speziato e di grande dolcezza, da servire ghiacciato, all’aumentare della temperatura emergono i sentori erbacei più piccanti e pungenti.
Spesso utilizzato in cocktail a sostituzione di prodotti quali il Liquore Strega o Liquore Galliano, con cui sappiamo condividere lo zafferano.
Consiglio dell’enotecario
Bevete il vostro Chartreuse Verde ghiacciatissimo, in una serata in compagnia, dopo un cena importante.
Il sapore forte, la gradazione e la particolare miscela di erbe vi permetteranno di digerire anche l’arrosto più pesante o l’ormai celeberrimo cinghiale intero.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.