Descrizione
Il Is Solinas 2020 Carignano del Sulcis DOC rappresenta un’interpretazione eccellente di questa varietà autoctona sarda, offerta dalla rinomata cantina Argiolas. Questo vino rosso si distingue per la sua intensità aromatica e la struttura equilibrata, rendendolo un prodotto di punta per gli amanti del vino.
Della stessa cantina anche il Turriga Argiolas elevatissimo livello.
Produttore
Argiolas è uno dei nomi più prestigiosi nel panorama vitivinicolo sardo, con una storia lunga e una tradizione che si tramanda da generazioni. La cantina si impegna nella produzione di vini che esprimono al meglio le caratteristiche del territorio, combinando metodi tradizionali con tecniche innovative.
Note di degustazione
Il Is Solinas 2020 si presenta con un colore rosso rubino profondo. Al naso, emergono intense note di frutta matura, spezie e un lieve accenno di vaniglia, frutto di una sapiente maturazione in barrique. In bocca, il vino è vellutato, con tannini ben integrati e una persistenza aromatica notevole che invita a un secondo sorso.
Abbinamento
La potenza e la complessità di Is Solinas lo rendono il compagno ideale per la ricca cucina sarda: prova ad abbinarlo con un classico porceddu arrosto, per esaltare le note speziate del vino, o con un piatto di malloreddus alla campidanese, dove il sapore intenso del sugo di salsiccia si fonde perfettamente con la struttura del Carignano. Perfetto anche con formaggi sardi stagionati, come il pecorino sardo, che con la sua intensità sapida crea un connubio di sapori indimenticabile.
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