Gewurztraminer Nussbaumer Tramin rappresenta un’espressione unica del terroir di Termeno, riconosciuto come uno dei migliori Gewurztraminer a livello globale. Originario del maso Nussbaumer, situato nella pittoresca località Sella di Termeno, questo vino è frutto di una coltivazione che risale a oltre 700 anni. Il Nussbaumer è uno dei Masi più storici della regione, simbolo di tradizione e qualità.
Le uve sono raccolte a mano tra fine settembre e fine ottobre. Dopo una breve macerazione, le uve vengono pressate delicatamente e la fermentazione avviene lentamente a temperatura controllata di 18°C in piccoli serbatoi di acciaio inox. Il vino matura poi sui lieviti fino alla fine di agosto e riposa ulteriormente in bottiglia per 3 mesi, con un periodo totale di maturazione di almeno 14 mesi
Note di Degustazione
Il Gewurztraminer Nussbaumer Tramin è un vino spettacolare, affascinante, buonissimo, di un bellissimo color oro liquido. Al naso è una bomba, un caleidoscopio di sensazioni, dalle note floreali appena aperto, di gelsomino e rosa, poi continua di litchi e di ananas. Un vino fruttato si, ma complesso e importante, e solo alla fine si sente una bella nota dell’invecchiamento che gli da solennità, come le pause in un discorso.
Al palato è fresco e complesso, una spezia che danza sul palato. Il finale è davvero vibrante e persistente.
Con ogni sorso, il Gewurztraminer Nussbaumer Tramin offre un viaggio sensoriale unico ed emozionante.
Abbinamenti Consigliati
Il Gewurztraminer Nussbaumer Tramin è un vino perfetto da abbinare a formaggi semi-piccanti, specialmente quelli a base di caglio di agnello. Grazie alle sue caratteristiche aromatiche e complesse, questo vino si rivela un compagno ideale per esaltare i sapori unici di formaggi semi-piccanti. La sua ricchezza e complessità aromatiche sono anche perfette da provare in accoppiata con le ostriche, per un abbinamento unico.
Consiglio dell’Enotecario
Non perderti l’opportunità di gustare il Nussbaumer Tramin come vino da meditazione, apprezzandone tutte le sfumature, semplicemente da solo.
