Riserva Friulano Sensar Drius

Descrizione

Riserva Friulano Sensar Drius rappresenta l’apice della qualità nella nostra cantina, essendo la selezione esclusiva delle uve di Friulano più pregiate. Queste uve provengono dai vigneti storici, quelli piantati da Nonno Sergio, testimoni di tradizioni e qualità senza tempo. Il nome Sensar rende omaggio a Sergio, il padre di Mauro e iconico contadino friulano, noto come il Sensar, il mediatore agricolo per eccellenza.

Scoprite anche il Sauvignon Drius Collio DOC, un altro capolavoro di Mauro Drius e Famiglia. Un vino di sorprendente freschezza e mineralità, un vero esempio della maestria vitivinicola della nostra regione. 

L’arte vinicola, la passione e l’insegnamento di nonno Sergio raggiungono l’apice nel Riserva Friulano Sensar Drius, un vino che incarna l’anima di una terra con una lunga e ricca storia nella viticoltura. “Sensar” in lingua friulana, significa mediatore, e questo ruolo era incarnato perfettamente da Sergio, che camminava tra i filari dei vigneti più antichi, quelli che raccontavano storie di terra e tempo.

Per la Riserva Sensar, così come per tutti i vini della cantina, la raccolta avviene manualmente, selezionando accuratamente le uve dai vigneti più anziani. Le uve vengono poi macerate in acciaio per diverse ore e affinate in acciaio per sei mesi, garantendo un sapore unico e inconfondibile.

Il Friulano Riserva Sensar Drius è un vino potente, equilibrato e diretto, una vera espressione della varietà Friulano. Il suo colore giallo brillante con riflessi dorati, il profumo fruttato e floreale, e il sapore fresco e pieno ne fanno un vino eccezionale e autentico.

Note di degustazione

Il Friulano Riserva Sensar Drius si presenta con un aspetto accattivante, un giallo brillante con riflessi dorati. Al naso, offre un bouquet fruttato e floreale, con una sottile nota di mandorla. Al palato, si rivela fresco, pieno e persistente, un vino che esprime la schiettezza e la purezza del Friulano.

Abbinamento

L’esclusività della Riserva di Friulano Sensar Drius trova il suo palcoscenico ideale in abbinamenti gastronomici selezionati. Questo vino si sposa magnificamente con piatti della cucina tradizionale friulana, esaltando sapori autentici e ricette tramandate. Un abbinamento classico è con il San Daniele, il prosciutto crudo friulano per eccellenza, dove la freschezza e la struttura del Friulano Sensar si contrappongono splendidamente alla dolcezza del prosciutto.

Sinceramente però rispettando l’idea della Famiglia Drius, consigliamo senza pensieri di berlo da solo pulito, in compagnia di buoni amici, magari come fine pasto.