Il Brachetto Birbet di Malvirà è un vino spumante dolce ottenuto da uve Brachetto Lungo del Roero, un vitigno autoctono piemontese. Questo vino rappresenta una tradizione del territorio, offrendo un’esperienza gustativa fresca e aromatica, ideale per accompagnare momenti di festa o come conclusione di un pasto.
Il Produttore
Malvirà è una cantina storica del Roero, fondata negli anni ’50 da Giuseppe Damonte. Oggi, l’azienda è guidata dai figli Massimo e Roberto, che continuano a valorizzare i vitigni autoctoni del territorio, producendo vini di qualità che riflettono l’essenza del Roero.
Note di degustazione
Il Birbet si presenta con un colore rosso scarico e brillante. Al naso, emergono profumi intensi di fragole, frutti di bosco e petali di rosa. Al palato, è dolce, aromatico e vivace, con una piacevole freschezza che lo rende estremamente piacevole e facile da bere.
Abbinamento
Il Brachetto Birbet di Malvirà è il vino perfetto per accompagnare i dessert a base di frutta, come una classica crostata di fragole di compleanno o una delicata panna cotta. La sua dolcezza naturale e le note aromatiche si sposano magnificamente anche con dolci al cioccolato, creando un contrasto irresistibile tra la freschezza del vino e l’intensità del cacao.
