Il Baron de L’ 2020 Pouilly Fumé AOC è un vino bianco francese di eccezionale qualità, prodotto nella rinomata regione della Valle della Loira. Ottenuto da uve Sauvignon Blanc in purezza, rappresenta una delle massime espressioni di questo vitigno a livello mondiale.
Produttore
La Maison Baron de Ladoucette vanta una tradizione vitivinicola che risale al XVIII secolo. Situata a Pouilly-sur-Loire, è riconosciuta per la produzione di vini di alta qualità, con particolare attenzione al rispetto del terroir e delle tecniche tradizionali.
Note di degustazione
Alla vista, si presenta con un colore giallo dorato brillante. Al naso, offre un bouquet delicato e complesso, con note di fiori bianchi, pesca bianca e pera, accompagnate da sentori minerali di pietra focaia. Al palato, è fresco, potente e complesso, con una struttura elegante e un finale lungo e minerale. :contentReference[oaicite:2]{index=2}
Abbinamento
Il Baron de L’ 2020 si abbina perfettamente a formaggi erborinati, grazie alla sua freschezza che bilancia la sapidità dei formaggi. È ideale anche con carni bianche come il coniglio in umido e la faraona, esaltando i sapori delicati e aromatici di questi piatti.
Da provare anche con il salmone affumicato, servito su crostini di pane leggermente abbrustolito con burro salato.
