Descrizione
L’Amaro San Simone storico liquore torinese, inventato da una confraternità di monaci del XVI, studiosi di scienze e dei medicamenti ottenuti dalle piante.
Provate anche Liquore Agricanto Paladin risveglierà i vostri sensi, interessante per accompagnare una torta al cioccolato fondente.
Fine ed elegante, preparato a partire da 39 ingredienti tra erbe, radici ed agrumi, ovviamente la ricetta è segreta.
Prodotto dall’omoninima ditta Officina Farmaceutica San Simone, questo amaro è da provare come digestivo e fine pasto.
Cocktail consigliati
La stessa casamadre lo consiglia come ingredienti per prelibati e moderni cocktail, come un Negroni San Simone in cui lo troviamo al posto del classico Bitter, nelle medesime proporzioni 1/3.
Oppure un freschissimo ed estivo San Simone Sour, preparto con San Simone, succo di Limone e sciroppo di zucchero, per smorzarne delicatamente il gusto amaricante.
Note di degustazione
L’Amaro San Simone è scuro, color caramello al naso è erbaceo e leggermente agrumato, sorso amaricante ma di ottimo equilibrio con il dolce.
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